26.1.10 karottentorte

wenn's draußen kalt ist, die männer außer haus sind und die kinder schlafen, dann werden bei uns zu hause nüsse geknackt. oder wie wir steirerInnen sagen würden: nussn auskiaflt. da sitzen dann mehrere generationen weiblicher familienmitglieder und bekannter beisammen. eine knackt, eine kiaflt. ein klaubt die geputzten nüsse in sackerl zum einfrieren. wir haben insgesamt drei nussbäume. große. das heißt: viele nüsse. ich kenne keine menschen, die nüsse in den mengen essen. deshalb verstand ich nicht wozu das gut sein soll. aber auch ich half natürlich mit. ich dachte, das ist halt ein brauch. die nüsse werden dann ein jahr im gefrierschank aufbehalten und dann, wenn die neue fur (das heißt ladung auf steirisch) kommt, einfach weggeschmissen. so ähnlich wie der christbaum. knut für nüsse. dann hab ich das rezept für die karottentorte gelesen. zweihundertfünfzig gramm geriebener nüsse. und dann habe ich in heft sieben geschmökert: kekse kuchen und torten - süßes aus vollkorn (geschmökert, (hab ich schon gesagt, tschuldigung (entschuldige dich nicht immer))). nüsse nüsse nüsse. man braucht nüsse zum mehlspeise machen. twilight (das heißt (das heißt damit meine ich): plötzlich dämmerte es mir. (ad hoc: hat jemand den film gesehen? oder vielleicht new moon... tschuldigung, das passt jetzt einfach nicht dazu (ungefähr so wenig wie nüsse knacken zu badeanzügen passt oder karottenbrei zu meinem neuen leiberl oder das foto zum blog (erinnert ein bisschen an kinderschänden. aber ohne balken sieht es süß aus so süß wie karottentorte - natürlich ohne zucker (aber ... nein nicht aber))))). absatz!
das tolle an der karottentorte: man muss es schaffen, den teig durchzuschneiden. also aus einem tortenboden, einen tortenboden und einen deckel zu machen. dann kommt schlag hinein. ich bin normalerweise keine schlagfreundin, bin ja li (laktoseintolerant). aber das wäre wurscht, weil es gibt ja auch lf (laktosefreien) schlag... also? gut. für weniger begabte oder risikofreudige gibt es die sicherere variante: die karottenschnitte. ich bin unbegabt und unsicher würde aber trotzdem die torte empfehlen. weil jeder kann schnitten machen. aber wenn man eine torte hinbekommt ist das schon ein gewisses hochgefühl. guten appetit, ihre hk.