8.3.2010 ulmer gerstensuppe

was ist bitteschön gerecht? als hausfrau zu hause alleingelassen zu werden um für die zukunft zu sorgen und gegebenenfalls hermine klein gerichte zu kochen. depressionen mit blogschreiben unterdrücken. ulmer gerstensuppe. guten appetit, ihre hk!

6.3.2010 gerstenschrotbrei würzig (1 person)

ja so ist das. wenn man zu viele hermine klein gerichte kocht, i(s)st man bald nur noch allein. guten appetit, ihre hk.

5.3.2010 roggenschrotauflauf mit spinat(fülle)

man kocht wohl genauer wenn man noch keinen hunger hat. aber ob man besser kocht ohne hunger ist fraglich. heute habe ich sehr schlampig gekocht. kein schnee. topfen ... hätte ich fast gehabt. dann von allem nur die hälfte, weil roggen war aus und überhaupt, wer soll das alles wieder essen? mir schwebt gerade eine idee vor. augen. in den sinn. ein hermine klein fest. mit buffet. hermine klein ist die frau des buffets. aber das kommt erst viel später. vielleicht im sommer. wer weiß. jetzt tu ma mal entspannen. und auf den auflauf warten. weil da kann man nicht hudln. nicht einmal wenn man schon sehr hungrig ist. sehr. ich glaube jetzt ist er so weit. guten appetit, ihre hk!

nachtrag: 4.3.2010 gerstenmüsli

wer beim selberkeimen kein risiko eingehen will sollte sich einen keimapparat zulegen. und für diejenigen für die die anschaffung eines keimapparates zu teuer ist, das selbstkeimen nur zu schimmelbefall geführt hat und für die der daumen nicht einmal grün genug ist um kresse zu züchten, für die gibt es keine hilfe. es wird nie dazu kommen, dass er oder sie, die reichhaltigen stoffe eines getreidekeimlings zu sich nehmen kann. und deshalb wird es auch nie zu einem gerstenmüsli kommen. dabei habe ich extra kefir angeschafft. traurig aber wahr. kein appetit, ihre hk.

3.3.2010 würzige roggensuppe (und das datum natürlich ein wahnsinn - drei)

roggen. er ist kraftvoll im wuchs, kraftvoll auch als nahrung, geeignet für den körperlich arbeitenden menschen und den heranwachsenden jugendlichen. dazu kann ich mich nicht zählen. arbeitenden eh eigentlich noch nie. und jugendlich nun leider auch nicht mehr wirklich. ich steuere schon auf die dreißig zu ohne jemals steuern bezahlt zu haben. also nicht wirklich. wirklich. in meinem studium habe ich eines gelernt, dass nämlich in wirklichkeit die wirklichkeit nicht wirklich wirklich sei aber wirklich sei sie doch. ?. das hilft mir jetzt auch nicht wirklich weiter. und ihnen bestimmt auch nicht. es würde ihnen vielleicht weiterhelfen, wenn ich rezepte aus den heftchen online stellen würde. wie hoch könnte dann wohl die strafe dafür sein? oder kann man gar nicht gestraft werden, wenn man eh alles zitiert, so wie auf der uni? ich versuchs einfach mal. mal sehen was passiert. vielleicht bin ich schon morgen im gefängnis. dann aber war es ein echtes märtyrerinnendelikt: veröffentlichen längst verschollener rezepte der einzigartigen hermine klein. also: "roggenschrot, kümmel, koriander und fenchel trocken anrösten. mit wasser aufgießen, suppenwürfel, kräuter der provence zugeben und 10-15 min. köcheln lassen. zum schluß mit obers abrunden und mit viel schnittlauch bestreuen"*. guten appetit, ihre hk.

*klein, h. (1985). getreide-gerichte pikant&süß. in: hermine klein (hg.) naturküche rezept-sammlung (2), wien: fachverlag video & print gesmbh, S. 22.

2.3.2010 grünkernauflauf

ich habe gesehen, es gibt einige neue in unserer fangemeinde. hallo. ich hoffe dass ich sie nicht enttäusche. ich hoffe es sogar so sehr, dass ich mich jetzt gar nicht mehr schreiben traue. es gibt ja nichts zu sagen. man sollte gesundes essen kochen und gesundes gekochtes essen dann essen. und hermine klein hat einfach die einfachsten und besten rezepte. auch wenn es irgendwie immer das gleiche ist. auflauf, laibchen, suppe, auflauf. und dazwischen ein paar experimente, die meistens nix werden. aber sogar wenn man, so wie ich, nix vom kochen versteht, und auch nicht wirklich eine emotion damit verbindet - außer vielleicht hunger (hunger ist keine emotion) - sogar dann kann man hermine kleins rezepte kochen. und es schmeckt und es ist gesund und es ist interessant. interesse ist wahrscheinlich soviel eine emotion wie hunger. wenn es so ist, dann bin ich eine emotionale köchin. interessiert und hungrig. ist das nicht das gleiche? ich sollte aufhören selbstgespräche zu führen. das gehört an oberster stelle der heilung meines selbst. aber bevor ich mein selbst heile, muss ich erst mal gesund essen. und eigentlich ist es ziemlich umsonst. alles. weil: um vollkornprodukte verdauen zu können, müsste man zuerst seinen körper entgiften. aber das ist wiederum für stillende mütter nicht ratsam, wenn man nicht will, so wie ich, dass das baby den ganzen müll dann essen muss. also gibt es nur den kompromiss: gesund essen und nix davon haben. aber doch schon. die übung. und: pickel. und falls es sie interessiert: manchmal auch blähungen. falls sie zu denjenigen gehören - und jetzt kann es wirklich sein, dass ich anfange mich zu wiederholen (nach einem monat oder zwei des bloggens wiederholt sich der eine oder andere gedanke einfach) - die sagen: ich esse kein körndlbrot weil davon krieg ich blähungen, dann kann ich ihnen eins sagen, oder besser gesagt zwei dinge: ja und nein. die körndl harmonieren nicht mit einem kranken magen. aber die körndln machen nicht die blähungen sondern eben der kranke magen. deshalb, für alle die nicht stillen und somit den giftmüll einfach beim runterlassen entsorgen, noch einmal der tipp: tun sie sich entgiften, bevor sie es angehen. guten appetit, ihre hk.

1.3.2010 grünkernlaibchen

sonntage unterbrechen schon sehr den fluss. es gibt nicht viel zu sagen. außer vielleicht, dass man aus grünkern sehr würzige, pikante getreidespeisen herstellen kann. und dass das mit den laibchen immer ein ziemliches batzweach (patzwerk/-zeug) is. na es tut mir leid, es gibt wirklich nix zu berichten. man muss ja net immer reden. guten appetit, ihre hk.